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Carlos
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Aprende a cocinar como un chef de manera fácil y practica. Con los correctos métodos y técnicas culinarias internacionales.
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Lugar de las clases
Acerca de Carlos
He cocinado desde los 12 años de edad, lo que me lleva a decir que tengo más de 32 años cocinando. Estudie la carrera técnica en el Institute de Touraine, en Tour, Francia está es una escuela especlista en gastronomía y hoteleria.
He trabajado en cadenas de fastfood y comida a la carta, así que no sólo se de gastronomía académica, sino que conozco los trucos de muchos de los restaurantes que seguramente conoces.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Te enseñaré las bases gastronómicas correctas, con su correcta terminología y metodología.
Aprenderas a cocinar realmente, ya no volverás a seguir una receta sin saber el cómo y el porqué de los pasos, sino que con conocimiento de causa; seguirás, cambiaras o quitaras los pasos de cualquier receta, para obtener un resultado óptimo.
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