Diego

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Cocina
Gastronomía

Introducción a la Gastronomía Mexicana para todos los niveles como una experiencia única.

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Acerca de Diego

After trying Hawaiian pizza: “This isn’t a pizza, this is a mistake. This is an Italian tragedy."
-Gordon Ramsay.

La única fuerza unificadora del todo es el caos. No quiero una cocina impecable en la que parezca que nadie ha cocinado. Es bueno en contextos específicos pero no aquí.

Quiero la tabla desgastada de madera y el cuchillo del cual jamás te desprenderías. Quiero las manos llenas de harina y huevo y la mirada satisfecha después de experimentar cada parte del proceso.

Quiero los codos cansados y el impulso necio de amasar tu propia pasta, quiero el corazón mismo de los platos en la experiencia efímera de cada uno.

No importa qué cocines o en dónde lo hagas. Estás uniendo muerte y vida en un lienzo que es la metáfora perfecta de todo.

Y me encantaría cocinar contigo.

Acerca de la clase

WHERE'S THE LAMB SAUCE
Aprender cocina no tiene porque ser algo tan snoby, de hecho entre más desastroso mejor. Se trata de dejar los platos malos atrás para encontrar aquellos magníficos. Aunque eso lo dijo Bourdain, no yo.

Descubre desde la masa nixtamalizada hasta el chocolate oaxaqueño en un taller donde se prioriza tanto el sabor como la experiencia en torno a él.

5 sesiones, cupo limitado.
Fecha de inicio: Septiembre.

Estos talleres en realidad están sujetos a la marca Genco. Y son totalmente presenciales sólo que aún estoy arreglando el tema de la renta. De cualquier manera una vez inscrito tu puesto estará asegurado. :)
@whiningfood en instagram
Genco en Facebook

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Graduada en gastronomía internacional. enseño cocina y talleres de emprendimiento gastronómico. todo de manera personalizada. todas las edades son aceptadas.

Licenciado en artes culinario, panadero de profesion y futuro docente en grado superior.

Técnico superior en artes culinarias chef privado chef ejecutivo en dante piano bar, rumbiao pty y ato fusion 1st cm chef en princess cruiser co-owner la brasileña pty

Profesional en gastronomía con 15 años de experiencia en cocina asiatica, italiana

Profesional en cocina internacional y administración de restaurantes con enfoque en calidad y rentabilidad

Chef italiano con mas de 20 años de experiencia en panama y a nivel internacional

10 años de experiencia como repostera artesanal y venta de postres caseros

Nuestras clases son para todos. para los profesionales que quieran conocer mejor la cocina italiana original, o para a los amantes de la cocina italiana que quieran descubrir sus sabores, o simplement

Casi graduada de licenciatura en gastronomía de la universidad de panamá, con experiencia laboral en cocina y pastelería hotelera.

Graduado de una de las mejores universidades de artes culinarias de colombia la fus , te invito a mis clases de cocina online, donde aprenderás paso a paso a preparar deliciosas recetas.

Graduado de la universidad de panama y cocinero enseña técnicas y cocción para todos los niveles."

Chef señor de cocina internacional con especialidad en repostería panadería y instructor culinario con más de 30 años de experiencia en hoteles de lujo, restaurantes de alta gama, cruceros e

Egresado de una excelente universidad de cocina,más 17 años de experiencia, brindo clases para cualquier nivel. te enseñoa cocinar desde una cena romántica hasta el menú para una fiesta.

Nutrióloga y chef imparte clases de cocina internacional, saludable, repostería básica y nutrición. online

Clases de cocina consciente · presencial en caba y online para todo el mundo

Cocinar es un arte. docente con experiencia y amor por el trabajo. rj

Soy un cocinero profesional asiático en el reino unido, puedo facilitarle la cocina con 20 años de experiencia y también hago pequeños negocios de catering.

Aprenderás desde cocina básica, internacional, mexicana, manejo higiénico de alimentos, costeo de alimentos y bebidas. clases personalizadas y a tu ritmo. no necesitas experiencia.

Da la bienvenida a septiembre. sin desplazamientos, clases online. dietista titulada. batch cookin y clases de cocina. ¿tienes poco tiempo pero quieres alimentarte de forma saludable? te ha pasado alg

Profesional en gastronomía, te enseño cocina básica, internacional y tradicional, cocinar nunca fue tan fácil. gastronomy professional, i teach you basic cooking and colombian food, cooking has never

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Soy un cocinero profesional asiático en el reino unido, puedo facilitarle la cocina con 20 años de experiencia y también hago pequeños negocios de catering.

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