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Sergio
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Titulado en Técnico Superior de Restauración con más de 20 años en el sector, los últimos 12 años llevando un equipo en restaurante gastronómico con 2 estrellas Michelín y formando a los alumnos de e
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Acerca de Sergio
Mi pasión por la cocina empieza desde niño en un negocio familiar. Después de crecer en el, llegó la hora de formarse y emprender una aventura fuera. Ahora llega el momento de compartir todo lo aprendido durante estos años y transmitir ese cariño y pasión por la profesión.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Clases basadas en el respeto al producto, utilizando y fusionando ingredientes nacionales e internacionales, utilizando diferentes técnicas de cocina. Las clases se desarrollarán a partir de una teoría con una metodología activa, participativa, dinámica y divertida, en la que el alumno es el principal protagonista.
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