

Manuel
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- Gastronomía
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Profesor Tutor en escuela de hostelería en la provincia de Málaga, Técnico Superior en Dirección de Cocina
- Gastronomía
- Cocina tradicional
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Lugar de las clases
Acerca de Manuel
Profesional dedicado a la formación en una escuela de hostelería. Siempre en contacto con las empresas y sus necesidades en cuanto a la formación de profesionales.
Disfruto transmitiendo conocimientos a los alumnos que les faciliten lograr sus objetivos y les facilite su desarrollo en la profesión.
Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Base Teórica llevada a la práctica para asentar conocimientos y aplicar técnicas y método en la cocina.
La gastronomía en diferentes formatos y presentaciones, versatilidad.
Control de costes y escandallos, diseño de cartas y menús según oferta gastronómica que nos soliciten.
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