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PIERPAOLO
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- Coctelería
Insegno il servizio di sala e bar, barman e caffetteria, sommelier in Lecce e provincia avendo il Diploma di Tecnico dei Servizi della Ristorazione nella scuola Alberghiero di Otranto e Attestato Somm
- Coctelería
Lugar de las clases
Acerca de PIERPAOLO
Lavoro da tempo come cameriere di sala e questo è il percorso: Professionista e persona • Introduzione al servizio • Mise en place • Stili di servizio • Servizio di sala • Servizio delle bevande • La colazione • Buffet e banchetti • Sviluppo delle abilità • Lavorare nel bar • La caffetteria • Bevande non miscelate
Sommelier: tutto quello che riguarda il primo livello: dalla raccolta dell 'uva al versamento nel bicchiere, il secondo: vitigni di varie regioni e denominazioni, terzo livello abbinamento cibo-vino
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Acerca de la clase
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- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Lezione orale e pratica in modo tale da far apprendere al meglio il concetto facendo anche degli esempi
Leggendo libri di testo e spiegarli con riferimenti di vita vissuta o di avvenimenti visti con i pro e i contro
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