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Felipe Alzate
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Estudiante de gastronomia, con experiencia en varios clubes importanes de la ciudad de medellin
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Lugar de las clases
Acerca de Felipe Alzate
he trabajado para la corporacion hacienda fizebad, club campestre, y restaurantes como jefe de cocina, en constante actualizacion en cursos de cocina, para el mejor desempeño y aprendizaje , apasionado por la cocina, en la parte de los emplatados y sobre todo redefinir recetas madres.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
mi metodo de enseñanza es practico- teorico, recetas de autor, lo ideal tener recetarios personales con los tips que cada persona desea o seleccione, ver los distintos tipos de cocina, sus preparaciones, historia y lo mas importante las bpm y su manejo en las cocinas.
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