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Javier
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Docente gastronómico. Especialización en Pastelería, Panadería y Chocolatería. Amplia experiencia en Institutos, hoteles y empresas con gastronomía de primer nivel. Cursos de nivel inicial y especiali
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Acerca de Javier
Profesor del Instituto Argentino durante 7 años. Chef Ejecutivo de Crown Casino Hoteles durante 7años. Chef de Pasteleria del Hotel Costa Galana. Docente de la Escuela de Cocineros Patagonicos desde 2011
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Acerca de la clase
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Educación superior
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Español
Mi método se basa en el conocimiento detallado de las técnicas, su aplicación práctica y metódica, y la.interacción permanente alumno profesor para.resolver dudas. De esta forma ningún procedimiento.queda librado al azar si no que se basa en sólidos conocimientos y procesos de.comprobada eficiencia.
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