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Acerca de MÓNICA ALICIA
Soy Docente Titular en un taller de Alimentación hace más de 21 años, aparte de la carrera como Docente realicé varios cursos de cocina, repostería, chocolatería, panadería, protocolo y ceremonial, organización de eventos, etc. Hice la carrera de Técnico Superior en Relaciones Públicas y Ceremonial.
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Mi método de enseñanza se basa en el desarrollo de conceptos teóricos a través de prácticas guiadas. Recetas específicas son seleccionadas según los intereses del alumno, conocimiento previo. edad, etc, y las mismas se explican paso a paso hasta desarrollar el producto final.
En cada etapa del desarrollo se explican las técnicas utilizadas y buenas prácticas para permitir el desenvolvimiento del alumno en forma independiente.
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