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Javier
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Acerca de Javier
Soy un cocinero de la costa norte de Colombia interesado por a historia y la cultura culinaria del pais que promueve los valores y el sentido de pertenecia por la gastronomia Colombiana con la capacidad de transmitir conocimientos con metodos novedosos ya adaptados a las necesidades del aprendiz.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Dentro de la metodologia se estudia el origen o influencia de las preparaciones o ingredientes, tecnicas de preparacion de forma dinamica y moderna a personas con un nivel inicial de cocina que deseen aumentar sus conocimientos de cocina regional colombiana.
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