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Angi
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Clases de pastelería para principiantes. Elaboración y decoración de pasteles. Postres y panes
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Acerca de Angi
Soy una mujer que en el trayecto de su vida la gastronomía siempre estuvo ahí de una u otra forma, se presentaba hasta llegar a convertirse no solo en un ingreso para sacar adelante a mis hijas, sino que aprendí a amarla, entenderla y apasionarme por ella. Durante esos procesos de trabajo, elaboración y capacitaciones surgieron dudas, accidentes y la gran incógnita cuando fallaba y el resultado no era el esperado... ¿Y qué pasó? Fue entonces que entendí que muchas veces nos venden recetas en las instituciones, pagas, te titulas y en las prácticas vienen mil y una situaciones. Indagar y profundizar en mi aprendizaje me enseñó que no es quien logra una receta, es saber qué es el producto, sus detalles, ingredientes, sus comportamientos para lograr no solo un resultado sabroso, sino un resultado exitoso y el que debe ser. Entendí que hoy miles hacen recetas, pero pocos realizan el producto como se debe, con un final adecuado. Hoy quiero compartir con usted que me lee toda mi experiencia y que usted obtenga el conocimiento de una realización de ese manjar genuinamente como debe ser. Y entenderlo para que puedas realizarlo sin errores o bien con soluciones que no te harán desechar tus inversiones.
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Acerca de la clase
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Español
Aprende la elaboración de pastelería, repostería y panadería desde el nivel básico. No solo a elaborar una receta, sino a conocer más allá de las características, comportamientos y temperaturas de cada ingrediente. Y cómo solucionar aquellos fallos, desde entenderlo hasta elaborarlo a la perfección. No cobramos por recetas a seguir. Te damos el conocimiento.
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