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Juan
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Chef pastelero y panadero, graduado de la escuela de cocina colombia college, con 8 años de experiencia como chef en restaurantes de varias partes de colombia
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Lugar de las clases
Acerca de Juan
Soy un cocinero que lleva ocho años en las cocinas de colombia, me he desempeñado como chef pastelero y panadero hace cuatro años y quiero poder compartir el conocimiento que he adquirido con el paso de los años. Estudie arquitectura antes de ser cocinero lo cual abre un mundo de posibilidades a la hora de ver la cocina y todas sus formas y texturas. Bienvenidos
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Acá tendrán clases muy interesantes, no importa si están comenzando, todo se los explicaré a detalle. Sin secretos sabrán cada técnica para que su camino en la cocina sea mucho más amena. técnicas básicas, fermentos, salsas, texturas, métodos de cocción,técnicas modernas de cocina,panadería de masa madre.
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