Constantino - prof de Cocina bio - CDMX
1a clase gratis
Constantino - prof de Cocina bio - CDMX

La persona más ideal entre los profes. Calidad del perfil, excelencia del diploma, respuesta garantizada. Constantino organizará cuidadosamente tu primera clase de Cocina bio.

Constantino

La persona más ideal entre los profes. Calidad del perfil, excelencia del diploma, respuesta garantizada. Constantino organizará cuidadosamente tu primera clase de Cocina bio.

  • Tarifa $12
  • Respuesta 1h
  • Alumnos

    Número de alumnos a los que Constantino ha dado clase desde que se unió a Superprof

    50+

    Número de alumnos a los que Constantino ha dado clase desde que se unió a Superprof

Constantino - prof de Cocina bio - CDMX
  • 4.9 (10 opiniones)

$12/h

1a clase gratis

Contactar

1a clase gratis

1a clase gratis

  • Cocina bio

Chef Emprendedor enfocado en productos fermentados te enseña a elaborar tu propio Yogurt, conocer el porcentaje de proteína, todo desde tu Cocina.

  • Cocina bio

Lugar de las clases

Embajador

De lo mejor entre nuestros profesores. Tiene un perfil de calidad, excelencia en su diploma, responde rápidamente. Constantino organizará con mucho cuidado tu primera clase de Cocina bio.

Acerca de Constantino

Soy el Chef Constantino y mi enfoque no es la cocina tradicional estática, sino la intersección entre la técnica clásica, la narrativa cultural y la innovación digital.

¿Por qué aprender fermentación conmigo?
Mi carrera se ha centrado en resolver problemas reales del sector gastronómico mexicano. No solo te enseñaré a hacer un yogur; te enseñaré a entenderlo como un producto de ingeniería culinaria.

1. Enfoque Técnico y Científico: En mis clases de fermentos, abandonamos el "tanteo" para entrar en el terreno de la medición: aprenderás a calcular porcentajes de proteína.

2. Visión de Emprendedor Digital: Como mentor en plataformas como Superprof y NAS.io, entiendo que muchos buscan la soberanía alimentaria o un negocio rentable.

 3. Storytelling Gastronómico: Te ayudaré a construir la narrativa detrás de tu producto para que no solo sea nutritivo, sino que tenga una marca sólida.

Mi Compromiso como Embajador en Superprof es que te lleves más que una técnica; te llevas un sistema. Mi metodología es honesta, clara y directa. Ya sea que nos veamos en mi taller en la Ciudad de México o a través de una pantalla, transformaremos tu cocina en un espacio de innovación y salud.

ver más

Acerca de la clase

  • Básico
  • Avanzado
  • niveles :

    Básico

    Avanzado

  • Inglés
  • Español

Todos los idiomas hablados para las clases :

Inglés

Español

¿Sabes realmente qué contiene tu yogur?

Transforma tu cocina en un laboratorio de fermentación proactiva. Como Chef Emprendedor e Innovador, entiendo que la cocina moderna no solo busca sabor, sino control total sobre los insumos. En esta clase, no solo aprenderás a "hacer yogur"; aprenderás a dominar la biotecnología casera para crear un producto superior al comercial, con el perfil nutricional exacto que tú o tus clientes necesitan.

¿Qué aprenderás en estas clases?

 1. Fundamentos de Fermentación: Entenderemos la vida bacteriana detrás del yogur (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus) y cómo controlar pH y temperatura.
2. Técnica Artesanal: Elaboración paso a paso desde cero, utilizando herramientas que ya tienes en tu cocina pero con rigor profesional.
3. Matemática Gastronómica: Aquí es donde nos diferenciamos. Te enseñaré a calcular el porcentaje real de proteínas y sólidos totales en tu producto final, ideal para deportistas o para el etiquetado de tu propio emprendimiento.
 4. Optimización y Costeo: Aplicaremos mi enfoque de innovación para que el costo de producción sea eficiente y rentable.

¿Para quién es esta clase?

•Entusiastas de la Salud: Que desean eliminar conservadores, azúcares añadidos y espesantes de su dieta. •

Emprendedores Gastronómicos: Que buscan añadir una línea de lácteos artesanales o funcionales a su marca. •

Curiosos de la Ciencia: Que quieren entender el "porqué" de las texturas y la química de los alimentos.

ver más

Precios

Tarifa

  • $12

Tarifas de los paquetes

  • 5h: $50
  • 10h: $105

desplazamientos

  • + $20

clase gratis

Esta primera clase gratis con Constantino, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.

  • 1hr

En línea

  • $11/h

Precisiones

Los precios de los paquetes son reducidos en costo con el concepto de crear módulos especiales para cada alumno y sus necesidades. 

Video de Constantino

Profesores de Cocina bio similares

  • SOFIA

    Buenos Aires, Argentina & En línea

    5 (13 opiniones)
    • $16/h
  • Yeni

    Granada, España & En línea

    5 (24 opiniones)
    • $28/h
  • Diego

    Bogotá, Colombia & En línea

    5 (14 opiniones)
    • $15/h
    • 1a clase gratis
  • Gilberto

    Bogotá, Colombia & En línea

    5 (13 opiniones)
    • $19/h
    • 1a clase gratis
  • Florencia

    Villa Carlos Paz, Argentina & En línea

    5 (4 opiniones)
    • $10/h
    • 1a clase gratis
  • Monica

    Barcelona, España & En línea

    5 (2 opiniones)
    • $34/h
    • 1a clase gratis
  • Florencia

    Gualeguaychú, Argentina & En línea

    5 (3 opiniones)
    • $6/h
    • 1a clase gratis
  • Pablo

    Parque Residencial Laranjeiras, Brasil & En línea

    5 (4 opiniones)
    • $29/h
    • 1a clase gratis
  • Mei

    Ituzaingó, Argentina & En línea

    5 (4 opiniones)
    • $26/h
  • Lorena

    Sevilla, España & En línea

    5 (5 opiniones)
    • $15/h
    • 1a clase gratis
  • Fabio

    Barcelona, España & En línea

    5 (3 opiniones)
    • $27/h
    • 1a clase gratis
  • Celeste

    San Rafael, Argentina & En línea

    5 (4 opiniones)
    • $8/h
    • 1a clase gratis
  • Carmen

    Almería, España & En línea

    5 (2 opiniones)
    • $15/h
    • 1a clase gratis
  • Gema

    Bormujos, España & En línea

    Nueva
    • $23/h
    • 1a clase gratis
  • Natalia

    Rosario, Argentina & En línea

    Nueva
    • $10/h
    • 1a clase gratis
  • Edisson

    San Luis de Sabinillas, España & En línea

    Nuevo
    • $28/h
    • 1a clase gratis
  • Cin

    Córdoba, Argentina & En línea

    5 (3 opiniones)
    • $14/h
    • 1a clase gratis
  • Tommaso

    Granada, España & En línea

    Nuevo
    • $11/h
    • 1a clase gratis
  • Laura

    Buenos Aires, Argentina & En línea

    5 (1 opiniones)
    • $16/h
    • 1a clase gratis
  • Valentina

    Olavarría, Argentina & En línea

    Nueva
    • $7/h
    • 1a clase gratis
  • Ver los profesores de
    cocina bio